分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法，这时蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。
蒸馏过程是：物料从蒸发器的顶部加入，经转子上的料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮成一层极薄、呈湍流状的液膜，并以螺旋状向下推进。在此过程中，从加热面上逸出的轻分子，经过短的路线和几乎未经碰撞就到内置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通过位于蒸发器底部的出料管排出；残液即重分子在加热区下的圆形通道中收集，再通过侧面的出料管中流出。
紧急情况处理：
真空度异常：
压力骤升＞20%设定值：关闭加热→启动应急排空阀→检查冷阱液氮补充是否中断。
持续泄漏：涂抹高真空脂密封接口，更换FFKM全氟醚橡胶密封圈。
物料异常：
暴沸处理：立即关闭加热，注入冷氮气降压，严禁直接打开设备。
结晶堵塞：停用设备，注入热水循环溶解，禁用机械通堵。
清洁与保养：
玻璃部件：用5%稀盐酸浸泡30分钟去除水垢，纯水冲洗后乙醇润洗。
刮膜转子：碳化硅涂层每500小时检查磨损，轴向偏差＞0.1mm需校准。
真空泵：每月更换专用泵油，机械泵油位保持刻度线80%以上。
